Que sont les bars sobres, la nouvelle tendance qui cherche à changer la vie nocturne

Infobae - 02/08
La popularité des lieux sans alcool augmente avec le soutien de personnalités publiques qui mettent en avant les bienfaits d'une vie sans boissons alcoolisées.
Le concept des bars sans alcool trouve ses racines dans le mouvement de tempérance du XIXe siècle.

Les bars sobres, également appelés bars sans alcool ou bars de tempérance, gagnent en popularité comme alternative saine et sociale aux bars traditionnels aux États-Unis et en Europe. Au lieu de proposer des cocktails au bourbon, ces bars créent des cocktails sans alcool et fabriquent des boissons non alcoolisées qui permettent aux clients de socialiser sans la pression de la consommation d'alcool.

La popularité croissante des bars sobres n’est pas un phénomène nouveau. Selon DrinkSurely, le concept trouve ses racines dans le mouvement de tempérance du XIXe siècle en Grande-Bretagne, où de nombreuses personnes préconisaient une consommation modérée d'alcool. Certains, connus sous le nom de « abstinents », évitaient complètement l’alcool, y compris la bière et le vin.

Ces derniers temps, le terme « sobre curieux », inventé en 2018 par l’auteur Ruby Warrington, ...
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