Le restaurant bien-aimé du quartier des restaurants de Melbourne va fermer

Un restaurant de Melbourne très réputé et de longue date est devenu la dernière victime d'une crise qui frappe l'industrie hôtelière australienne.

Epocha, qui se présente comme un restaurant européen, a annoncé mercredi soir qu'après 12 ans d'activité, il fermerait définitivement ses portes le 14 septembre.

Basée dans la banlieue intérieure de Carlton, la fermeture imminente de la salle dirigée par Angie Giannakodakis et Guy Holder a provoqué une vague de chagrin de la part des supporters.

Mais personne n'est aussi triste que les propriétaires, qui ont écrit sur les réseaux sociaux que c'était « avec un mélange de cœur lourd et de profonde gratitude » qu'ils étaient parvenus à la décision de fermer.

"En regardant ce qui s'est passé (avec l'économie) au cours des trois ou quatre dernières années, il faut beaucoup de force et de courage pour surmonter ces choses", a déclaré Mme Giannakodakis au Daily Mail Australia.

«Je vis dans une industrie où nous sommes très doués pour modifier les choses, nous sommes très doués pour pivoter et nous sommes très doués pour nous ajuster et changer.»

"Mais la seule chose que nous ne pouvons pas faire, c'est (contrôler) toutes les externalités, nous ne...
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