Symptômes de Listeria à surveiller alors que l'épidémie de charcuterie en tue 2, rappels émis

Les autorités sanitaires américaines ont émis un avertissement de santé publique au milieu d'une épidémie mortelle d'intoxication alimentaire à la listeria liée à des tranches de charcuterie. Deux personnes sont décédées et 28 ont été hospitalisées dans 12 États différents. Mais quels sont les symptômes d’une intoxication alimentaire à la listeria et comment s’en protéger ?

Listeria est un groupe de bactéries d'origine alimentaire qui peuvent provoquer une infection appelée listériose. Bien que l’infection soit généralement bénigne, les nouveau-nés, les personnes enceintes, les adultes de plus ...
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