Fernando Kauffman Weiss est un Israélien ordinaire à bien des égards, notamment lorsqu’il s’agit de souffrir de la hausse du coût de la vie. Il travaille comme manager dans une startup de haute technologie et sa femme est responsable de dossiers médicaux dans une compagnie d'assurance. Ils vivent à Netanya, une ville dotée d’une économie forte mais généralement moins chère que Tel Aviv et Jérusalem.
Comme beaucoup d’autres, il estime que le coût de la vie a considérablement augmenté ces derniers mois. « Même avant la guerre, nous remarquions une augmentation des prix dans notre budget. Cependant, après le début de la guerre, les coûts ont explosé. Les prix de la viande ont été l’un des impacts les plus importants sur nos ménages, mais certainement pas le seul. Parfois, nous envisageons même de déménager dans un autre pays », a déclaré Kauffman Weiss à The Media Line.
Sa situation est courante en Israël, et les économistes de gauche comme de droite s’accordent sur l’urgence du problème. Dans le cadre d'une récente initiative visant à lutter contre le coût de la vie élevé en Israël, le Comité gouvernemental de la Santé a approuvé la réforme alimentaire du ministère de la Santé.
Le ministre de la Santé, Uriel Bosso, a déclaré que cette décision était présentée comme « une nouvelle historique pour les importateurs » et a promis « des économies significatives pour chaque foyer en Israël ». La réforme vise à rationaliser les processus d’importation de produits alimentaires, à réduire les obstacles bureaucratiques et à s’aligner sur la réglementation européenne.
Selon le professeur Alon Eizenberg, professeur agrégé et titulaire de la chaire William Haber en économie à l'Université hébraïque de Jérusalem, cette réforme est une étape importante. « Elle est plus complète que les réformes précédentes. La mise en œuvre prendra un certain temps et l’impact ne sera donc pas immédiat », a-t-il déclaré.
Des paquets de Bamba - fabriqués par Osem - sur une étagère dans une épicerie de Jérusalem, le 29 décembre 2021. (crédit : OLIVIER FITOUSSI/FLASH90)« Un aspect intéressant à suivre serait d'ajuster le marché à un système dans ...
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