Compléments alimentaires et aliments enrichis : un risque toujours d’actualité pour les sportifs

Sciences Et Avenir - 24/07
Les compléments alimentaires ainsi que les aliments enrichis peuvent toujours représenter un risque pour la santé des sportifs, rappelle l'Anses dans un communiqué.

Les compléments alimentaires ainsi que les aliments enrichis (en protéines, acides aminés ou extraits de plantes) représentent encore et toujours un risque pour la santé des sportifs, qu'ils soient professionnels ou amateurs. Accessibles facilement sur le marché, ces produits peuvent être responsables de problèmes cardiovasculaires et peuvent même mettre en danger le pronostic vital des consommateurs. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’enviro...
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