De quoi réveiller Usain Bolt avec des sueurs froides. Les nuggets de poulet ne sont plus au menu à Paris 2024, les Olympiens se voient plutôt servir des plats étoilés Michelin et des substituts de viande à base de plantes dans le village des athlètes.
Le sprinter jamaïcain a affirmé avoir mangé 1 000 nuggets en 10 jours lorsqu'il a remporté l'or sur 100 m et 200 m aux Jeux de Pékin en 2008. Cependant, les 11 000 athlètes parisiens seront incités à faire des choix plus sains, avec quatre chefs étoilés Michelin impliqués dans la préparation des repas.
Au menu : croissant, œuf poché, crème d'artichauts, copeaux de fromage de brebis garnis de truffe, que la chef doublement étoilée Amandine Chaignot propose de déguster à la main.
Selon Philipp Würz, responsable de l'alimentation de Paris 20...
[Courte citation de 8% de l'article original]