Recette de spaghetti allarrabbiata : les pâtes classiques sont si simples et rapides - avec des conseils d'experts

MSN - 18/07
Envie de pâtes ? Jackpot, parce que vous avez souvent les ingrédients de nos spaghetti allarrabbiata à la maison, le plat de pâtes est rapide et tout simplement délicieux. Bonus : Avec nos conseils de chef, ça marche toujours

Rapide, pas chère, facile et délicieuse : cette recette de spaghetti all’arrabbiata est parfaite pour les amateurs de pâtes.

Parfois (ou souvent), il suffit que ce soit des pâtes. Les pâtes sont rapides, variées, la version à grains entiers est également riche en fibres et constitue presque certainement un élément indispensable du garde-manger des Allemands : les citoyens allemands consomment près de dix kilos de pâtes par an !

Spaghettis, penne, rigatoni ou fusilli, on adore les pâtes sous toutes leurs formes. Mais une chose est particulièrement importante pour notre recette des pâtes all’arrabbiata parfaites : la qualité des pâtes. Ceci est également confirmé par Filippo di Fiordigiglio, chef exécutif de Big Squadra – la chaîne de restaurants connue, entre autres, pour ses restaurants colorés « Giorgia » et « Cocodrillo ». Il fait un calcul simple pour des pâtes réussies : qualité des ingrédients = meilleurs ingrédients = meilleur goût.

C'est pourquoi évitez les pâtes prê...
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