Il y a jusqu'à 6 000 parasites dans le corps. Si vous mangez accidentellement cet escargot, vous pourriez tomber gravement malade.

Le temps s'est progressivement réchauffé et l'été tant attendu par beaucoup de gens arrive. Les stands de barbecue, de nourriture et autres plats de rue appréciés des gourmets sont de plus en plus populaires. Brochettes grillées, calamars grillés, escargots sautés... sont autant de mets savoureux. Mais attendez, ne mangez pas de « délices au goût d’escargot » au hasard, car vous pourriez être infecté par des parasites.

Il s'avère que beaucoup de gens ne peuvent pas faire la différence entre les escargots aux pommes et les escargots des champs et mangent par erreur des escargots aux pommes. Cet escargot peut contenir jusqu'à 6 000 parasites, ce qui est très nocif pour la santé. !

Alors, comment différencier les escargots aux pommes des escargots des champs ? En plus des « escargots », quels autres aliments ne doivent pas être consommés crus ? Aujourd'hui, nous en parlerons en détail

01 Manger des escargots est très nocif

Vous souvenez-vous encore de l'épidémie d'Angiostrongylus cantonensis survenue à Pékin en juillet 2006 ? La raison en était que les convives mangeant des escargots aux pommes froids dans les restaurants étaient infectés par Angiostrongylus cantonensis, impliquant plus de 100 patients, et que de nombreux patients souffraient de symptômes tels que des maux de tête et des convulsions. En août 2006, le Centre de contrôle et de prévention des maladies de Pékin a inspecté au hasard 97 escargots de pomme disponibles dans le commerce sur les principaux marchés de produits aquatiques de la ville. Parmi eux, 9 escargots se sont révélés parasités par les larves du premier ou du deuxième stade d'Angiostrongylus cantonensis. [1] Ces dernières ...
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