Comment la Maïzena parvient-elle à s'écouler dans un tuyau ?

TechnoScience - 16/07
Transportés dans des tuyaux, les fluides rhéoépaississants, tels que la Maïzena dans de l'eau ou certains bétons,...
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Transportés dans des tuyaux, les fluides rhéoépaississants, tels que la Maïzena dans de l'eau ou certains bétons, devraient en principe se solidifier lorsqu'ils sont soumis à de fortes pressions. Or ce n'est pas ce qui est observé dans la pratique. Des chercheurs de l'Institut universitaire des systèmes thermiques industriels et de Chryso France ont découvert que les contraintes se focalisent en fait sur un court tronçon du tuyau, permettant au...
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