J'adore lire vos recettes, mais il y a un grand écart entre la lecture et la cuisine. Pourquoi toujours autant d’ingrédients ? Que diriez-vous de plats plus simples composés d'ingrédients simples et savoureux ? Giampiero, Vienne, Autriche
C’est exactement le genre de chose qui a inspiré mon livre Simple, un recueil de recettes conçues pour rassurer les cuisiniers amateurs sur le fait que le terme « Ottolenghi simple » n’est pas une contradiction dans les termes ! En écrivant ce livre, nous avons réalisé assez rapidement que dans la cuisine, « simple » signifiait différentes choses pour différentes personnes. Pour ce...
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