Grains de café Arabica, Robusta, Liberica et Excelsa, quelle est la différence ?

MSN - 12/07
Outre l'Arabica et le Robusta que l'on trouve souvent dans les cafés, il existe également des grains de café Liberica et Excelsa. Alors, quelle est la différence entre ces quatre grains de café ?

KOMPAS.com - Si vous vous arrêtez dans un café, les deux types de café que l'on trouve couramment sont l'Arabica et le Robusta. En plus d’être familier, le produit est également assez facile à trouver.

En fait, a déclaré Ryan Wibawa, troisième vainqueur de la World Brewers Cup 2024 et responsable de Coffee Common Grounds, il existe deux types de café supplémentaires, à savoir les grains de café Liberika et Excelsa.

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