Voici combien de temps dure réellement la farine, selon King Arthur Baking Company

MSN - 12/07

J'ai consulté un expert pour savoir comment prolonger la durée de conservation de ma farine.

En tant que boulanger amateur passionné, je sais à quel point il est important d’avoir les bons ingrédients sous la main. On peut soutenir que l’ingrédient clé de presque tous les desserts est la farine. Après tout, vous ne pouvez pas faire de brownies sans farine tout usage, des sablés aux amandes sans farine d'amande ou une miche de pain de seigle croustillante sans farine de seigle.

Lorsque j'achète un sac de farine, je parcourt rarement tout le sac aussi rapidement que prévu, et la farine (de toutes sortes) a une durée de conservation. Avez-vous déjà ouvert un sac tout usage pour trouver des amis indésirables qui rampaient à l’intérieur ? Ou avez-vous déjà mélangé de la fari...
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