Réduire son exposition aux PFAS : 5 produits du quotidien à éviter

Les substances per- et polyfluoroalkyles, plus connues sous le nom de PFAS ou de "polluants éternels" sont utilisées dans de nombreux secteurs industriels, de l'électronique à l'aérospatiale, et finissent bien souvent par se retrouver dans les objets du quotidien, et dans nos assiettes, alors que leurs effets toxiques à long terme constituent un véritable enjeu de santé publique.

"Les PFAS sont des produits chimiques fabriqués par l'homme, ils n'existent pas à l'état naturel, nous devons les fabriquer en laboratoire", explique le Dr Shelley Liu, professeure associée à la faculté de médecine Icahn du Mount Sinai.

"Ils sont très utiles parce qu'ils ont des propriétés hydrofuges, oléofuges et antitaches. Vous pouvez donc imaginer qu'ils sont très utilisés dans l'industrie et dans les produits de consommation", poursuit-elle.

Ces produits chimiques toxiques peuvent également se retrouver dans l'eau, le sol et l'air, augmentant ainsi l'exposition des personnes à une contamination au long cours.

Des recherches récentes ont mis en évidence la présence de PFASdansl'eau de pluie presque partout sur la planète, dans l'eau du robinet et, de plus en plus, dans les fruits et leslégumes.

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