La maladie d'Alzheimer est causée par une combinaison de facteurs génétiques et environnementaux. Depuis longtemps, la recherche scientifique s'intéresse au café consommé régulièrement et modérément, suggérant qu'il pourrait aider à prévenir le déclin cognitif lié à l'âge, mais aussi à réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Une récente étude française lève un coin du voile sur les mécanismes sous-jacents à cet effet protecteur.
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En France, 900 000 personnes sont atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une autre maladie apparentée. Le risque de développer la maladie d'Alzheimer dépend de facteurs génétiques et environnementaux. Parmi ces derniers, différentes études épidémiologiques suggèrent qu'une consommation régulière et modérée de caféine ralentit le déclin cognitif lié au vieillissement et le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Dans une nouvelle étude publiée dans la revue Brain, une équipe de l'Inserm, du CHU de Lille et de l'Université de Lille, au sein du centre de recherche Lille Neuroscience et cognition, ont fait un pas de plus dans la compréhension des mécanismes qui sous-tendent le développement de l...
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