10 recettes pour des plats de tous les jours, toutes dans le style de Sisca Soewitomo

Récemment, plusieurs régions d’Indonésie ont connu de fortes précipitations. Pour cette raison, les mères doivent veiller à ce que la famille consomme des aliments sains et nutritifs afin de maintenir le système immunitaire.

Un type d’aliment adapté à la consommation par temps froid est la soupe. Dans ce cas, il existe de nombreuses recommandations de recettes alimentaires quotidiennes de style Sisca Soewitomo que vous pouvez suivre.

Sisca est connue comme une chef indonésienne surnommée la reine de la restauration indonésienne. Les différents plats qu'il prépare sont considérés comme délicieux et appétissants. Êtes-vous curieux de connaître la recette de soupe de Sisca ?

10 recettes de plats de tous les jours à la manière de Sisca Soewitomo

Voici quelques recettes de plats de soupe de tous les jours que vous pouvez suivre à la maison de manière simple :

1. Recette de soupe roulée au poulet et aux crevettes

Résumé du livre de Sisca Soewitomo 1000 recettes de cuisine et de gâteaux les plus recherchées par Sisca Soewitomo, voici une recette de soupe roulée au poulet et aux crevettes.

Ingrédients du roulé :

• 2 œufs, 1 jaune d'œuf et une cuillère à café de sel, battre et faire une fine omelette
• 150 grammes de poulet haché
• 150 grammes de crevettes hachées
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu
• 1 cuillère à soupe d'oignons frits
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 blanc d'oeuf

Ingrédients du bouillon :

• 2 cuillères à soupe de margarine
• 1 oignon, tranché
• 1 oignon nouveau, haché
• 1 litre de bouillon
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu
• 1 noix de muscade, écrasée
• 2 carottes, coupées selon votre goût
• 250 grammes de chou-fleur
• 100 grammes de petits pois
• 1 branche de céleri, tranchée finement

Comment faire:

1. Rollade : Mélanger les crevettes hachées, le poulet haché, le sel, le poivre, les oignons frits, la fécule de maïs et les œufs, remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Divisez-la en quatre parties, prenez une omelette, remplissez-la du mélange de viande, aplatissez-la et roulez-la. Envelopper comme un longong dans du papier d'aluminium et cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Retirer et laisser refroidir, couper en morceaux selon les goûts.
2. Bouillon : Faites chauffer la margarine, faites revenir les oignons et les oignons nouveaux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter le sauté au bouillon et porter à ébullition. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade. Ajouter les carottes, le chou-fleur et les pois.
3. Servir : Préparez un bol, disposez la rollade, versez la sauce et les ingrédients de la garniture, saupoudrez de tranches de céleri. Servir encore chaud.