Découvrez 16 huiles de fruits et de graines pour remplacer l'huile d'olive

Vous souhaitez rester informé, avoir accès à plus de 60 chroniqueurs et reportages exclusifs Abonnez-vous à Estadão ici !

L'huile d'olive est l'une des préférées des Brésiliens en matière de cuisine et elle domine toujours la gastronomie brésilienne dans son ensemble. Cependant, avec des prix de plus en plus élevés et des récoltes d'olives endommagées par les intempéries, il est intéressant d'avoir quelques alternatives.

Le Brésil possède une variété d’huiles qui peuvent remplacer l’huile d’olive. La plupart de ces huiles sont extraites de fruits et de graines, apportant une vaste gamme de saveurs aux plats.

De nombreuses huiles nationales finissent par être utilisées uniquement au niveau régional, comme l'huile de palme, omniprésente dans la cuisine bahianaise, l'...
[Courte citation de 8% de l'article original]