Ce restaurant mexicain existe depuis près de 100 ans. Voici comment Rosita's Place perdure.

Sur McDowell Road et la 24e rue à Phoenix, un panneau orné d'un gribouillage rose attire les passants vers Rosita's Place, "Créé en 1964".

Le patio n'a pas toujours donné sur McDowell Road, mais il s'appelle Rosita's depuis le tout début.

"Le nom Rosita's vient du propriétaire avant les Delgados", a déclaré MaryLou Medina, l'actuelle propriétaire, dont les parents ont acheté le restaurant à Alex et Maria Delgado en 1964. Elle a montré une carte de Phoenix de 1947 accrochée dans la salle d'attente du restaurant. "Elle en était propriétaire au moins à la fin de la Seconde Guerre mondiale, donc Rosita existe depuis près de 100 ans. Les propriétaires ultérieurs ont gardé le nom pour porter chance", a-t-elle déclaré. "Nous sommes la famille qui en souffre depuis le plus longtemps."

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Avec l'émergence du Phoenix Civic Plaza, le restaurant a dû déménager du centre-ville de Phoenix vers la 18e rue et Buckeye au début des années 1970 et a été contraint de déménager à nouveau à son emplacement actuel, un ancien restaurant chinois sur McDowell Road, en...
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