Comment conserver les cerises pour qu'elles durent, selon un expert en cerises

Aucune cerise pâteuse n'est autorisée.

J'adore la saison des cerises. Je sais que l'été approche à grands pas lorsque je passe une partie de mon week-end installé dans le canapé avec un bol de cerises et un livre écorné préféré. Les autres produits de saison ne me conviennent pas tout à fait.

Les baies se présentent sous forme de petites coquilles et la rhubarbe demande du travail, mais pour moi, les cerises ont toujours un côté de gourmandise. Le temps chaud et les cerises glacées sont si luxueux, un peu d'excès au quotidien.

Cependant, je suis assez pointilleux sur mes...
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