Les scientifiques disent que les humains devraient manger comme un saumon pour obtenir les nutriments essentiels

MSN - 28/06
Les scientifiques affirment que les humains devraient manger comme un saumon pour obtenir des nutriments essentiels. Manger directement davantage d'espèces sauvages pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé, suggèrent les chercheurs.

Les gens devraient manger comme un saumon afin d’obtenir les nutriments essentiels, disent les chercheurs.

L'alimentation doit inclure des poissons gras comme le maquereau, les anchois et le hareng, qui sont souvent utilisés pour nourrir le saumon d'élevage.

Ces poissons gras contiennent des nutriments dont du calcium, de la B12 et des oméga-3, mais certains disparaissent de notre alimentation lorsque seul le filet de saumon est consommé.

Les scientifiques ont découvert que la production de saumon d’élevage entraîne une perte globale de nutriments alimentaires essentiels.

La consommation directe d’espèces sauvages supplémentaires pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé, tout en réduisant la demande en ressources marines limitées.

Les chercheurs ont analysé le flux de nutriments provenant des espèces comes...
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