7 restaurants vietnamiens reçoivent des étoiles Michelin

VnExpress - VN Express - 27/06
Le Guide Michelin a attribué ce soir une étoile Michelin à 7 restaurants au Vietnam, dont 4 restaurants étoilés l'année dernière et 3 nouveaux restaurants.

Lors de la cérémonie d'annonce du Guide Michelin 2024 qui s'est tenue à Hô Chi Minh-Ville, 7 restaurants au Vietnam ont reçu une étoile Michelin, dont 4 restaurants qui ont reçu des étoiles pour la première fois l'année dernière, Gia, Hibana By Koki, Tam Vi et An An Saigon. et 3 restaurants Akuna (HCMC), La Maison 1888 (Da Nang) et The Royal Pavilion (HCMC). Le Pavillon Royal a été promu par Michelin Selected l'année dernière.

Les représentants des restaurants du Vietnam ont reçu une étoile Michelin lors de la cérémonie d'annonce à Hô Chi Minh-Ville dans la soirée du 27 juin. Photo de : Tran Quynh

En réponse à VnExpress, le chef Sam Aisbett du restaurant Akuna a déclaré que le restaurant était spécialisé dans la cuisine européenne avec des influences de la cuisine et du vin vietnamiens. Sam est très reconnaissant envers l'équipe du restaurant et dit que c'est "leur moment".

Le chef Wong Fu Keung du restaurant Long Trieu (Pavillon Royal) ...
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