La musique influence-t-elle le goût ?

LePoint - 20/06

Non, le goût n’est pas qu’une affaire de palais, ce que l’on entend influence aussi les saveurs de nos aliments. Quel en est le sens caché ?

Une musique douce et agréable, une ambiance apaisante dans un restaurant gastronomique, et des plats que vous trouvez absolument délicieux… Cette appréciation est-elle uniquement liée à ce qui se trouve dans votre assiette ? La science prouve qu'un contexte sonore plaisant contribue à l'expérience culinaire. Et si l'on écoutait nos repas ?

Tags : Le saviez-vous-[Eurêka] Vie quotidienne -

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