Régime méditerranéen ou pas, manger de saison peut être bon pour vous

APNews - 19/06
Cela fait des années que les scientifiques ont établi que le régime méditerranéen était réellement bon pour la santé. Mais les experts en nutrition affirment que vous pouvez améliorer votre santé n’importe où en imitant au moins un aspect de votre alimentation : manger tous les fruits et légumes de saison.

À l'approche du pic de l'été en Sicile, Anna Fiannaca préfère les poivrons, les aubergines et les courgettes que ses frères cultivent aux aliments emballés au supermarché.

Cet homme de 89 ans cuisine tout maison et mange principalement végétarien. Mais elle attribue une grande partie de sa bonne santé continue à l’ajustement de son alimentation en fonction de ce qui est le plus disponible tout au long de l’année.

"C'était tout simplement le mode de vie en Sicile, prendre tout ce que les saisons vous donnent", a déclaré Fiannaca, qui vit près d'Agrigente.

Manger une variété de fruits et de légumes est l’un des nombreux aspects qui rendent le régime méditerranéen sain. Il comprend également une abondance de noix, de légumineuses, de haricots et de graisses saines provenant de l'huile d'olive et du poisson.

Mais les experts en nutrition affirment que, où que vous soyez, acheter des produits de saison est une étape facile vers de meilleures habitudes alimentaires.

"L'alimentation saisonnière est en quelque sorte une voie permettant de créer une plus grande variété de régimes alimentaires", a déclaré Sha...
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