Suppression de la coupe à la commande et augmentation des prix... Réactions des amoureux face au "Ikinari! Steak" en constante évolution. Commentaires divers tels que "On n'a plus l'impression d'être un festin" et "Ce n'est plus une galère"

MSN - 16/06
En avril de cette année, la chaîne de steaks Ikinari! Steak a supprimé son système de « réduction de commande », qui permettait aux clients de préciser le nombre de grammes qu'ils souhaitaient commander, et a également augmenté les prix de certains plats du menu. Il s'agit d'une décision importante que d'arrêter le service de coupe à la commande emblématique de la chaîne […]

En avril de cette année, la chaîne de steak « Ikinari! Steak » a aboli le système de « réduction de commande » qui permettait aux clients de préciser le nombre de grammes qu'ils souhaitent commander, et a également augmenté les prix de certains plats du menu. C'est une décision importante d'arrêter le service de coupe sur commande emblématique de la chaîne, mais que pensent les amateurs du steak Ikinari en constante évolution ?

[Photo] Soudain ! Le steak "Wild Steak 150g" coûte 1390 yens. "Ensemble salade et soupe" coûte 390 yens supplémentaires

En décembre 2013, nous avons soudainement ouvert notre premier magasin à Ginza, Tokyo ! steak. Au départ, il s'agissait d'un style debout où l'on mangeait son steak debout, et le système consistait à couper la viande au poids souhaité en grammes juste devant le client et à la servir. Depuis lors, le nombre de magasins a augmenté dans tout le pays, tout comme le nombre de restaurants avec service à table. À son apogée vers 2019, le nombre de magasins s’est étendu à environ 500, et cela a été couvert par de nombreux médias, devenant ainsi une sorte de boom.

Cependant, ce boom est passé et le nombre de magasins nationaux est tombé à 181 en mai 2024. Daisei Koura, un écrivain familier des chaînes de restaurants, explique :

« E...
[Courte citation de 8% de l'article original]