Les aliments ultra-transformés : risque de maladies cardiovasculaires

Euronews - 16/06

Les chercheurs ont examiné l'impact sur la santé d'une gamme d'aliments ultra-transformés "à base de plantes", ce qui a confirmé d'autres résultats établissant un lien entre les aliments transformés et les problèmes de santé.

De plus en plus d'études établissent des liens entre les aliments ultra-transformés (AUT) et les risques accrus de problèmes de santé tels que l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

Une équipe de chercheurs de l'université de São Paulo au Brésil et de l'Imperial College London au Royaume-Uni s'est penchée spécifiquement sur l'impact des aliments "végétaux" ultra-transformés sur le risque cardiovasculaire.

Ils ont analysé les données de près de 120 00...
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Tags : Hygiène des aliments - Santé alimentaire - malbouffe - Alimentation -

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