Jean-François Piège : sa recette ensoleillée de la pissaladière

Hugo de Saint Phalle - LePoint - 15/06

Le chef étoilé Jean-François Piège nous livre sa recette de pissaladière, tarte niçoise qui fleure bon le soleil et l’apéritif entre amis.

Le tour de France des territoires de Jean-François Piège pour Le Point se poursuit. Après l'omelette soufflée au fromage, la sauce hollandaise ou encore la quiche lorraine, le carnet s'enrichit d'une nouvelle recette : la pissaladière, spécialité niçoise qui évoque le soleil, les vacances et les apéritifs entre amis.

Tags : Jean-François Piège-Jean-François Piège - Tombez dans le Piège -

Source et Copyright images et textes : Hugo de Saint Phalle - LePoint
Lien original, consulter l'article dans son intégralité ici : https://www.lepoint.fr/gastronomie/pissaladiere-nicoise-la-recette-du-chef-etoile-jean-francois-piege-15-06-2024-2563035_82.php
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