Le fiadone : la recette de Fabrice Raugi

M le magazine du Monde - LE MONDE - 15/06

Passionné de recettes corses, l’artisan glacier partage celle du fiadone, gâteau fondant à part base de brocciu que lui préparait sa grand-mère quand il était enfant.

Le fiadone, un gâteau corse. JULIE BALAGUé POUR M LE MAGAZINE DU MONDE

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

9 œufs
3 brocciu, ou brousses (de 250 ...
[Courte citation de 8% de l'article original]

Catégorie : Le Monde passe à table

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