Est-il sécuritaire de manger un œuf avec une petite fissure ? Voici ce que disent les experts

Mélanger ou manger : que faire si vos œufs sont fissurés.

Un jour, en rentrant du magasin, j'ai découvert une malheureuse surprise : la moitié des œufs dans le carton présentaient de petites fissures, comme si le camion livrant les œufs à mon épicerie locale avait heurté un très gros nid-de-poule.

Désormais, je n’achèterai plus d’œufs avant d’avoir ouvert le carton dans le magasin pour vérifier s’il y a des fissures. Étonnamment, il est assez courant de trouver des œufs fêlés. Et même après un rapide scan en magasin,...
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