Peut-on attraper la grippe aviaire en mangeant du poulet et des œufs ? Tout ce que tu as besoin de savoir

Avec plus de 500 000 poulets déjà abattus en raison d'une épidémie de grippe aviaire dans trois fermes de Victoria, de nombreux Australiens s'inquiètent à juste titre de la sécurité des aliments qu'ils consomment.

Les tensions se sont exacerbées lorsqu'il a été confirmé qu'un enfant revenant d'Inde était le premier cas australien de grippe aviaire A(H5N1) - grippe aviaire - qui a provoqué la mort d'oiseaux à grande échelle dans le monde entier.

Les acheteurs de Coles ont été limités à acheter deux cartons d'œufs en raison de problèmes de chaîne d'approvisionnement causés par l'épidémie à Victoria, ce qui a conduit à une surveillance accrue de la crise qui frappe les élevages de volailles australiens.

La grippe aviaire étant également susceptible de se propager aux vaches, la principale question qui préoccupe les gens est la suivante : la grippe aviaire peut-elle être contractée en mangeant du poulet et des œufs ou en buvant du lait ?

Le poulet est-il sécuritaire?

Depuis le mois dernier, il y a eu quatre foyers dans des élevages de volailles de Victoria (trois avec la grippe aviaire H7N3, un avec le H7N9) et un en Australie occidentale, avec le H9N2).

Ces souches de grippe aviaire peuvent infecter les huma...
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