Connaissez-vous les différences entre les farines T45, T55, T65... ? Notre nutritionniste répond

Doctissimo - Doctissimo - 10/06
Connaissez-vous les différences entre les divers types de farine rencontrés dans les rayons ? Notre experte nous éclaire.
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    • Connaissez-vous les différences entre les farines T45, T55, T65... ? Notre nutritionniste répond

    Publié le 10/06/2024 à 17h01 , mis à jour le 10/06/2024 à 17h01
    Lecture 3 min.
    Magali Régnier Journaliste
    en collaboration avec Alexandra Murcier (Diététicienne-nutritionniste libérale)

    Connaissez-vous les différences entre les divers types de farine rencontrés dans les rayons ? Que signifient les chiffres apposés ? Et laquelle choisir selon la préparation envisagée ? Notre experte nous aide à y voir plus clair.

    Sommaire
    1. A quoi correspond cet étrange code ?
    2. Quel type de farine selon la recette voulue ?
    3. Du bio, dès que c’est possible
    La suite après cette publicité

    Devant le rayon pâtisserie, vous hésitez. Quelles différences à choisir une farine de type T45, T55 ou plus encore ? Connaissez-...
    [Courte citation de 8% de l'article original]