Considéré comme une des meilleures manière de s’alimenter, le régime méditerranéen a le vent en poupe. Une étude menée par des scientifiques de Harvard démontre un nouvel avantage à cette diète. Voici lequel.
Alimentation riche en poissons, en bonnes graisses, fruits et légumes, céréales complètes et diverses graines et oléagineux, le régime méditerranéen fait de plus en plus d’adeptes. De nombreuses études ont en effet déjà prouvé ses bienfaits sur la santé. En voici une nouvelle, qui avance un nouvel avantage à adopter cette diète.
Ce travail a porté sur 25 315 femmes américaines âgées en moyenne de 55 ans, qui ont été interrogées chaque année sur leur adhésion au régime méditerranéen, pendant toute la durée de l’étude, soit 25 ans.
Au début de l’étude, ces femmes ont rempli des questionnaires de santé – tous les six mois au départ, puis une fois par an - sur leurs habitudes alimentaires, leur état de santé, leur taille et leur poids pour calculer leur IMC. Elles ont également fait mesurer leur tension artérielle.
Les chercheurs ont attribué des scores pour l’adhésion au régime sur une échelle de zéro à neuf, le score le plus élevé (neuf) indiquant que la femme s’en tenait strictement au régime méditerranéen. La notation était basée sur la consommation de neuf composants alimentaires, notamment la consommation importante de légumes (à l'exception des pommes de terre), de fruits, de noix, de céréales complètes, de poisson et de graisses monosaturées. Une moindre consommation de viande rouge et de viande transformée faisait gagner des points. Tout comme une plus faible consommation d’alcool.
Les volontaires ont été ensuite réparties en trois catégories en fonction de leurs scores.
En parallèle, sur les 25 années qu’aura duré l’étude, les scientifiques ont noté 3 879 décès, dont 935 dus à des maladies cardiaques et 1 531 dus au cancer. A partir de l’ensemble de ces données, ils en ont conclu que les femmes avec les scores d’observance les plus élevés étaient celles ayant un risque de 23 % plus faible de mourir toutes causes confondues. Les femmes atteignant un score de 4 ou 5 diminuaient leur risque de 16 %.
Les études démontrent que le régime méditerranéen réduit l'inflammation dans notre organisme, améliore la régulation de l'insuline par le corps et nous aide à mieux gérer notre poids, ce qui a une influence contre les maladies cardiovasculaires, la démence et le diabète .
Si vous souhaitez vous lancer, vous pouvez commencer par suivre ces règles alimentaires simples :