Gastronomie : la France remporte le prestigieux Bocuse d'Or

Le Point, magazine - LePoint - 27/09
Une victoire d’autant plus belle que la France n'avait plus remporté le titre depuis 2013. L'équipe victorieuse était emmenée par le chef Davy Tissot.

Le Bocuse d'Or 2021, premier prix du Concours mondial de la cuisine, a été remporté par la France lundi 27 septembre. Le concours était organisé à proximité de Lyon, dans le cadre du Salon international de la restauration (Sirha). Quant à l’équipe victorieuse, celle-ci était emmenée par le chef Davy Tissot. La France n'avait plus remporté le titre depuis 2013. « Il revient vraiment à la maison », s’est réjoui le chef français, lyonnais de surcroît, Davy Tissot en brandissant le Bocuse d'Or.

Il s’agit d’une sorte de coupe du monde de la gastronomie, marquée cette année par le contexte sanitaire.

« En tant que Lyonnai...
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