Les fruits de mer sauvages ont un sixième des émissions de co2 du boeuf

Dan Avery - DailyMail - 27/09
Une étude de l'Université américaine a constaté que les fermes de bétail utilisent près de 14 fois la terre que les fermes de poisson et de fruits de mer pour produire un gramme de protéines. Parmi les poissons d'élevage, le saumon a utilisé le moins de terre.

Passage à un régime riche en poisson et de fruits de mer n'est pas simplement plus sain pour les humains, il peut réduire les émissions de gaz à effet de serre nuisibles et d'autres personnes en matière d'environnement, une nouvelle étude indique.

La recherche, qui compare l'impact de la vie marine sauvage et agricole au boeuf, au poulet et à d'autres protéines, a révélé que «la nourriture bleue» avait une empreinte carbone beaucoup plus petite que la viande rouge.

Les émissions de carbone associées aux fruits de mer sauvages étaient un sixième que celui du boeuf, un cinquième d'agneau et la moitié de celui du fromage.

Les poissons d'élevage et sauvage et les fruits de mer ont eu lieu peu de terres à cultiver, comparé au boeuf, qui a besoin de plus de cinq pieds carrés de terre pour produire une seule gramme de protéines.

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Les poissons et les fruits de mer d'élevage et sauvages utilisent peu de terre à cultiver, comparés au boeuf, dont plus de cinq pieds carrés de terre pour produire une seule gramme de protéines

Les pratiques actuelles en matière de production agricole et alimentaire sont responsables jusqu'à 40% de toutes les émissions de gaz à effet de serre fabriquées par l'homme, selon un rapport de juin 2021 dans la revue Lettres de recherche environnementale.

Avec la population mondiale devrait augmenter de 2 milliards d'ici 2050, la production alimentaire devra augmenter de 70% po...
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