La zone alimentaire de la rivière Saigon regorge de clients

Le soir du 2 juin, des milliers de personnes sont venues visiter et déguster de la nourriture à l'espace culinaire de la rue Le Loi. Cette activité fait partie d'une série d'événements du deuxième Festival fluvial de Hô Chi Minh-Ville.

L'espace restauration de plus de 200 m sur la route du centre-ville est couvert de 24 stands comprenant des gâteaux traditionnels, des plats de nouilles et des spécialités locales. Les deux allées intérieures sont toujours bondées de monde, se bousculant petit à petit.

Les stands proposent des plats variés mais principalement de la cuisine occidentale. Au stand présentant les spécialités de Soc Trang, on trouve de nombreux types de gâteaux folkloriques du Sud comme le bœuf, la peau de porc, la banane, la papaye, la courge... toujours bondés d'acheteurs. Les prix des gâteaux varient de 30 000 VND à 40 000 VND chacun.

Mme Huynh Ngoc Lan, la propriétaire du stand, a déclaré que l'aire de restauration a lieu le week-end, elle est donc très fréquentée et 5 employés sont toujours occupés à servir.

Le stand de Mme Lan est célèbre pour ses gâteaux à la courge, ses gâteaux au bœuf et ses gâteaux moulés (photo). Les gâteaux se déclinent en saveurs sucrées et salées, servis avec des crevettes séchées, du lait de coco, des oignons frits et une sauce de poisson sucrée.