Flocons d'avoine vs avoine à l'ancienne : Quaker Oats explique la différence

La réponse pourrait vous surprendre.

Pour un aliment si simple à certains égards, l’avoine est étrangement déroutante en ce qui concerne les différentes étiquettes que vous voyez sur l’emballage et les mots trouvés dans les recettes. C'est celle que je trouve la plus déroutante : de nombreuses recettes de flocons d'avoine, de biscuits à l'avoine et de chips à l'avoine nécessitent des « flocons d'avoine » ou des « flocons d'avoine à l'ancienne ».

Jusqu'à récemment, je ne savais pas pourquoi une recette pouvait faire appel à l'un ou à l'autre. J’ai donc fait une petite enquête sur l’avoine et j’ai trouvé des réponses qui m’ont surpris. Voici ce que j'ai appris.

Quel...
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