Demandez à Ottolenghi : quel est le secret d’un bon burger ?

Yotam Ottolenghi - TheGuardian - 01/06
Suivez les principes simples d’une viande, d’un fromage et d’herbes de qualité pour une galette parfaite – et n’oubliez pas une sauce fraîche et piquante.

Je n'ai jamais vu de recette Ottolenghi de burger, qu'il soit à base de viande ou végétarien. Comment prépareriez-vous et garnir votre hamburger parfait ? David, Winnipeg, Canada C'est vraiment un bon endroit ! Pour être honnête, les hamburgers traditionnels de grande taille sont quelque chose que j'ai tendance à rechercher chez les autres - des gens passionnés qui...
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