Qu’est-ce que la sensibilité au gluten ? Un expert en parle

L'experte allemande en nutrition Sophie Herling a déclaré que l'allergie au gluten est l'un des types d'allergie alimentaire les plus courants et qu'elle désigne une allergie à la protéine de gluten présente dans les céréales telles que le blé, l'orge et le seigle. Cette maladie est donc également connue sous le nom d'allergie au blé. .Herling a expliqué que si les personnes allerg...
[Courte citation de 8% de l'article original]