Groseille à maquereau

Stéphanie Chaillot - Futura Sciences - 25/09
Contrairement à ses cousines les groseilles, la groseille à maquereau (Ribes uva-crispa) développe des fruits plus gros. Moins connue, elle se cultive pourtant simplement en pleine terre ou bien...

Contrairement à ses cousines les groseilles, la groseille à maquereau (Ribes uva-crispa) développe des fruits plus gros. Moins connue, elle se cultive pourtant simplement en pleine terre ou bien en pot ! Aussi appelé groseillier épineux, cet arbuste porte des fruits ronds ou ovales, velus et brillants, translucides ou colorés, de jaune à rouge, selon la variété cultivée. Nature, en gelée, sur une tarte ou pour accompagner une salade, découvrez ce petit fruit légèrement acide.

Saison de la grose...
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