Faut-il rincer le saumon avant de le cuisiner ? Un expert explique

Voici ce qu'il faut savoir sur le rinçage du saumon.

Une fois que vous rapportez les filets de poisson du marché, quelle est la meilleure façon de les manipuler avant de les cuisiner ? Faut-il rincer le saumon ? Est-il nécessaire de nettoyer le poisson une fois rentré à la maison ? Le saumon n'a pas besoin d'être rincé ; en fait, rincer le poisson peut entraîner une contamination.

Le saumon est un poisson de plus en plus populaire et facile à préparer à la maison avec un minimum de complications. C’est un poisson gras chargé en acides gras oméga-3. Saisissez-le, rôtissez-le, jetez-le sur une plaque à pâtisserie, faites-l...
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