Les œufs se conservent bien plus longtemps que vous ne le pensez

Finn Gessert - Slate FR - 28/05
Réglons une fois pour toutes le débat sur le stockage et la durée de conservation de cet aliment.

Tout le monde est déjà passé par là: la date imprimée sur la boîte d'œufs dans le réfrigérateur remonte à un certain temps et on ne sait pas s'ils sont encore comestibles. Les experts rassurent les consommateurs à ce sujet, car les œufs se conservent généralement plus longtemps qu'on ne le pense. Contrairement à la viande fraîche, ils peuvent être mangés sans problème après la date de péremption.

Dans les supermarchés européens et aussi chez de nombreux ménages, l...
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