Comment (bien) nourrir le monde ?

Paris, février 2024. Les agriculteurs français, venus de toute la France, ont encerclé la capitale, utilisant des centaines de tracteurs et des monticules de bottes de foin afin de faire pression sur le gouvernement concernant l’avenir de leur secteur. Derrière cette crise, des inquiétudes, des difficultés structurelles et des facteurs conjoncturels. Et un travail prospectif à faire pour répondre aux grands enjeux alimentaires et environnementaux. « Les agriculteurs font et feront face à des défis énormes dans les prochaines décennies. Le défi qui s’adresse à eux et au monde de la recherche c’est de nourrir une population qui continue de croître et qui pourrait atteindre les 10 milliards d’habitants d’ici à 2050. Cet enjeu de productivité doit être réalisé avec une double contrainte, celle du dérèglement climatique, qui va s’accélérer et qui met une forte pression sur les cultures et les élevages, et les attentes de réduction des impacts sur l’environnement », confie Philippe Mauguin, CEO de l’INRAE (Institut National ...
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