Une trempette délicieuse et très polyvalente de Fallon & Byrne

The Irish Times - 28/05
La trempette au fromage bleu Cashel, à la crème sure et à la ciboulette se marie avec tout, des ailes de poulet aux bâtonnets de carottes et aux pommes de terre au four.

Qu'est-ce que c'est?

Fallon & Byrne Cashel Blue cheese, crème fraîche et ciboulette (5,50 €/180g. Deux pour 10 €).

Qu’est-ce qu’il y a de bien ?

L’été, c’est le moment où une bonne trempette prend tout son sens, et c’est l’une des meilleures que j’ai goûtées. Il a une forte saveur de fromage bleu et une consistance légèrement crémeuse, avec beaucoup de ciboulette fraîche hachée pour équilibrer le fromage. Bien qu’il s’agisse d’un produit frais nécessitant une ré...
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