L'AOP Ossau-Iraty fête ses 40 ans

Thibault Lecoq - France Bleu - 24/09

L'AOP Ossau-Iraty fête ce 25 septembre ses 40 ans. À l'occasion de la fête de la transhumance, toute la filière se réunit à Licq-Athérey. Depuis 40 ans, le secteur s'est structuré et représente un chiffre d'affaires estimé de 50 à 55 millions d'euros.

Joyeux anniversaire l'Ossau-Iraty ! L'AOP de ce fromage pressé de brebis des vallées d'Iraty au Pays Basque et d'Ossau en Béarn célèbre ses 40 ans. Toute la filière : producteurs, fromageries, affineurs... se retrouvent ce samedi ...
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Catégorie : Infos

Tags : AOP - Appellation d'origine protégée - Fromage -

Source et Copyright images et textes : Thibault Lecoq - France Bleu
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