Biang Biang, Smithfield, avis : Un merveilleux restaurant chinois avec des dumplings signature et un excellent service

En 1664, l'Assemblée de la ville de Dublin a voté la division d'Oxmantown Green en 96 portions, tout en allouant de l'espace pour une nouvelle route et un grand marché. Le quartier est devenu connu sous le nom de Smithfield, probablement du nom de l'endroit qui accueillait un marché similaire à Londres. Le marché lui-même, sur Mary's Lane, est parfois appelé Smithfield Market, bien que son nom officiel ait toujours été le marché aux fruits et légumes de Dublin. Le bâtiment actuel date de 1892 et a cessé d'être un marché en 2019, même si, heureusement, il est désormais prévu de le rénover et de le rouvrir.

À quelques pas de là se trouve Biang Biang, sur Little Mary Street, un restaurant spécialisé dans les nouilles artisanales de X'ian, dans la province nord du Shaanxi en Chine. C'est une petite salle avec 12 tables ; intelligent d'une manière fonctionnelle. C'est sans rendez-vous uniquement. Nous arrivons juste avant 18h et avons la chance de décrocher une table.

Je ne fais pas souvent de commentaires sur le service parce que je m'attends à ce qu'il soit bon, mais je dois dire que notre serveur est l'un des plus charmants que j'ai renco...
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