C'est la recette de cocotte la plus populaire dans le Sud

Pommes de terre fondantes enveloppées de crème et de fromage. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?

Qu'est-ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous entendez le mot cocotte ? Pour moi, cela évoque ma casserole de haricots verts préférée et des descriptions comme crémeuse, douillette, au fromage et réconfortante, le tout emballé dans un plat allant au four épais, l'étoffe des grandes réunions.

Cela me rappelle aussi le Sud, et même si je ne viens pas de là-bas, Lisa Cericola, rédactrice adjointe de S...
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