Lorsqu’il s’agit de développer les muscles, les enzymes et les anticorps, les protéines jouent un rôle central. Dr. Yael Adler explique comment les acides aminés renforcent votre corps.
Ils sont ingénieusement assemblés, se décomposent en composants individuels lors de la digestion et redeviennent ensuite des matériaux de construction. Les protéines, c'est-à-dire les protéines, sont des macronutriments aux côtés des graisses et des glucides. Leurs molécules sont constituées de nombreux acides aminés individuels. Et dès que ceux-ci sont décomposés dans le tube digestif, les différents acides aminés sont à nouveau disponibles pour l'organisme, selon ses besoins, pour produire ses propres protéines - comme matériaux de construction pour les cellules et les tissus, les enzymes, les hormones, les anticorps, les facteurs de coagulation et les substances de transport. pour les nutriments. Les protéines alimentaires peuvent également fournir de l’énergie : 1 gramme de protéines apporte 4 kilocalories.
Dr. méd. Yael Adler est spécialiste en dermatologie, vénéréologie, phlébologie et médecine nutritionnelle (DGEM). Elle exerce dans son propre cabinet à Berlin depuis 2007. Depuis des années, elle démontre son talent pour communiquer des questions médicales complexes de manière claire et divertissante lors de conférences, de modérations d'événements et dans le...
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