Demandez à Ottolenghi : des sauces faciles pour rehausser les repas en milieu de semaine

Yotam Ottolenghi - TheGuardian - 18/05
Préparez une grande quantité de sauce tahini avec des herbes, des citrons confits rapidement, expérimentez toutes sortes de pestos ou essayez le zhoug et le shatta, deux condiments pimentés du Levant.

J'adore la sauce tahini verte avec le chou-fleur rôti dans votre livre Simple – elle égaye même les repas les plus tristes en milieu de semaine. Quelles autres sauces faciles devrais-je avoir dans mon répertoire pour donner un peu de zhoosh aux plats simples ? Joe, LiverpoolJe suis très heureux que vous ayez posé cette question, Joe, car les sauces et les pâtes sont l'un des secrets d'une cuisine maison pa...
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