Pour le caillé au citron en moins de 10 minutes, utilisez votre micro-ondes

New York Times - 21/09
Lemon-Lovers, Méfiez-vous: Vous ne pourrez peut-être pas arrêter de faire ce dessert super simple.

Les recettes pour le caillé de citron à micro-ondes sont autour depuis les années 1980. Mais il a fallu un message Instagram en 2021 pour me faire essayer.

En fait, c'était de nombreux postes, la plupart d'entre eux du chef David Chang. Un passionné de micro-ondes engagé, il n'a pas fait du caillé, mais il a démontré d'autres plats - comme Kimchi Jjigae, purée de pommes de terre et Chawanmushi - que vous ne vous attendriez pas à être fabriqué dans un micro-ondes.

"Pensez à votre micro-ondes comme échevaleur économe en énergie», a écrit M. Chang sur la cuisson du riz.

Parmi les 1,7 million de fois, j'ai utilisé un ...
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