Aliments ultra-transformés : voici ceux à éviter pour réduire votre risque de décès prématuré

Doctissimo - Doctissimo - 10/05
Une consommation élevée d'aliments ultra-transformés augmente le risque de décès. Certains produits seraient particulièrement à éviter. Découvrez lesquels.
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    • Aliments ultra-transformés : voici ceux à éviter pour réduire votre risque de décès prématuré

    Publié le 10/05/2024 à 11h16 , mis à jour le 10/05/2024 à 11h16
    Lecture 3 min.
    David Bême Rédacteur en chef

    Une consommation plus élevée de la plupart des aliments ultra-transformés augmente le risque de décès. Certains produits seraient particulièrement à éviter selon une étude américaine conduite sur 30 ans. Découvrez lesquels.

    Sommaire
    1. Aliments ultra-transformés : le risque de décès prématuré se confirme
    2. Plus de risque avec les produits à base de viande, volaille et fruits de mer

    Les aliments ultra-transformés comprennent les produits de boulangerie et les collations emballés, les boissons gazeuses, les céréales sucrées et les produits prêts à manger ou à réchauffer. Ils contiennent souvent des colorants, des émulsifiants, des arômes et d'autres additifs et sont généralement riches en énergie, en sucre ajouté, en graisses saturées et en sel, mais manquent de vitamines et de fibres.

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