Examiné médicalement par Karina Tolentino, RD
L’eau distillée est généralement potable. Cependant, il a souvent un goût fade et peut présenter des inconvénients lorsqu’il est consommé régulièrement, comme ne pas fournir les minéraux dont le corps a besoin.
Cet article discutera des inconvénients de la consommation régulière d'eau distillée, de la sécurité de l'eau distillée par rapport à l'eau du robinet et de l'eau purifiée, de l'utilisation de l'eau distillée et d'autres processus utilisés pour garantir que l'eau est potable.
L'eau distillée est un type d'eau purifiée. Pendant le processus de distillation, la chaleur est utilisée pour faire bouillir l’eau et produire de la vapeur. Les impuretés, telles que le sodium, le calcium, le magnésium, les métaux lourds et autres solides dissous, ne sont pas vaporisées et sont laissées sur place. La vapeur entre dans une section de refroidissement et se condense à nouveau en un liquide.
L'eau collectée à partir de la vapeur peut éliminer jusqu'à 99,5 % des impuretés. L’eau laissée dans la chambre d’ébullition présente une concentration d’impuretés beaucoup plus élevée et est rejetée.
Le processus d’ébullition tue généralement les bactéries, virus et autres micro-organismes, mais, selon la manière dont l’eau est manipulée après distillation, ces agents pathogènes pourraient être réintroduits.
Il existe 21 éléments minéraux considérés comme essentiels à l’homme, dont 14 sont reconnus comme essentiels à une bonne santé. Dans diverses combinaisons, ces éléments remplissent des fonctions importantes, notamment en affectant :
Les minéraux présents dans l'eau potable varient en fonction des conditions naturelles. Certaines eaux contiennent des minéraux intentionnellement ajoutés (comme le fluorure) ou contiennent des éléments lessivés des canalisations (comme le cuivre).
La distillation supprime ces éléments. Boire de l’eau distillée au lieu de l’eau contenant ces éléments essentiels supprime une source pour les obtenir. Cela peut conduire à des carences.
Par exemple, même si l’eau n’est pas la principale source d’apport en calcium et en magnésium, éléments essentiels...
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