Rangées de collations à haute teneur en gras trans, avez-vous une préférée ?

MSN - 07/05
Un certain nombre d'aliments contenant plus de 2 % de gras trans, des biscuits à tarte au martabak au chocolat. Avez-vous un favori?

Bisnis.com, JAKARTA -- Le ministère de la Santé, sous la direction de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), travaille à l'élaboration de réglementations visant à réduire la consommation de gras trans en Indonésie.

Les gras trans ou acides gras trans sont des acides gras insaturés issus de l’industrie. Ce gras trans est produit à partir du processus d’hydrogénation des huiles végétales qui permet à l’huile liquide de se transformer en solide et produit de l’huile partiellement hydrogénée (PHO).

Lubna Bhatti, responsable de l'équipe MNT et population en meilleure santé, OMS Indonési...
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